Zupa z młodej kapusty

No i się zaczyna. Ciepło, kolorowo i przepysznie. Sezon warzywno-owocowy uważam za rozpoczęty. Na rynku coraz więcej sezonowych, wiosennych warzyw, a wśród nich, Pani kapusta. Dziś w roli głównej młoda kapusta w formie zupy. Pożywna, prosta i nie wymagająca za dużo pracy. Czego chcieć więcej? Zapraszam Składniki: – Średnia główka młodej kapusty – Łyżka koncentratu pomidorowego – Średnia cebula – 2…

Gryczane pancakes’y

Urodzinowe pancakes’y stały się już prawie naszą tradycją. Pamiętam jeszcze dwa lata temu kiedy przeprowadziliśmy się z M. do Poznania w moje urodziny zajadaliśmy się pszennymi pancakes’ami z bita śmietana i truskawkami. Nie powiem, były przepyszne. Jednak przez ten czas odstawiliśmy najpierw nabiał, potem gluten, i jedzenie puszystych placków stało się kulinarnym wyzwaniem. W zeszłym roku był bezglytenowo-beznabiałowy tort, a…

Superfood smoothie

Jako, że mamy poniedziałek, dziś będzie krótko, energetyzująco i na temat. Nie wiem jak wam ale mi rano specjalnie nie chce się gotować. Nie jestem porannym ptaszkiem. Do tego po godzinie czekania, po połknięciu letroxu, jestem głodna jak wilk. Dlatego też na śniadania najczęśniej jem zupy krem albo smoothie. Dziś mam dla was przepis na suprfood smoothie. Wszystkie jego składniki…

Share week, czyli od kogo dobrze i zdrowo zjesz

Share week, to projekt Andrzeja Tucholskiego, w którym blogerzy polecają blogerów, a youtube’rzy youtube’rów.  Idea mi się mega spodobała i postanowiłam wykorzystać okazję i podzielić się z wami trzema moimi ulubionymi blogami z przepisami. Czyli takie moje od kogo dobrze i zdrowo zjeść. Sama kiedy startowałam z moją przygodą ze zdrowym żywieniem, zaczynałam inspirując się przepisami z tych właśnie stron.…

Gdzie zjesc: Szyby Lustra, Lodz

Ostatnie dwa weekendy spędziliśmy z M. w Łodzi. Pierwszy weekendy był na spokojnie, drugi zupełne szaleństwo i pośpiech. No nie powiem, że było to najpiękniejsze miasto w jakim byłam, ale jedzenie mają dobre i trzeba im to przyznać. Łącznie w Łodzi spędziliśmy może 3 dni, a w restauracji Szyby Lustra byliśmy aż 3 razy. Do tego miejsca trafiliśmy zupełnie przypadkiem,…

Błyskawiczny krem z zielonych warzyw

Od około trzech miesięcy nie mam blendera. Poprzedni nagle przestał działać i jeszcze nie dorobiłam się nowego. Nie będę kłamać brakuje mi go strasznie. Dlatego jak pojechałam na dwa dni do rodziców zakupiłam mrożone warzywa i postanowiłam nagotować kremu. Podstawa już była, bo dzień wcześniej moja mama robiła rosół, więc roboty nie było za dużo. Padło na krem z zielonych…

Dlaczego nie mogę spac?

Wielokrotnie pisałam już o tym, jak ważny dla naszego zdrowia jest sen. Zadbanie o jego jakość jest najlepszą rzeczą jaką możemy dla siebie zrobić. Problem pojawia się jednak kiedy mimo najszczerszych chęci i starań nie możemy zasnąć. Sama przechodziłam przez ten problem. Człowiek, chce spać. Jest zmęczony.Ale nie może. Leży. Leży. Przewraca się boku na bok. Zaczyna się denerwować, że…

Bezglutenowa pizza

Raz na jakiś czas mam ochotę na chrupiącą, ciepłą pizze. Taką z salami, albo szynka parmeńska, ze świeżym szpinakiem i aromatycznym sosem pomidorowym. I o ile w Trójmieście udało mi się znaleźć pizzerię, w której mogę spokojnie zjeść taką pizze na cieście bezglutenowym i bez sera, to w Poznaniu jest z tym problem. Szukałam, szukałam i nic. Ale jak mówią,…

Stek idealny

Pod kamienicą, w której mieszkamy jest sklep mięsny. Jego wystrój przypomina czasy PRL’u, tyle, że towarów trochę więcej. Mały biały sklepik prowadzony przez starszego Pana, któremu często pomaga żona i syn. Mimo tego,że godziny otwarcia niby takie jak wszędzie, to zawsze zamyka się wcześniej –  bo towar się kończy. Tak ładnego i dobrego mięsa jeszcze nigdzie indziej nie udało nam…

I po co ten caly hejt, czyli paleo vs. weganizm

Miał być krótki post na fb ale jak zaczęłam pisać to stwierdziłam, że temat zasługuję na miejsce na blogu. Im więcej interesuję się dietetyką tym częściej spotykam się z hejtem wymienianym pomiędzy zwolennikami paleo,a weganami. Dwa zupełnie różniąc się systemy żywieniowe. Mimo, że oba mocno oparte na nisko przetworzonej żywności. Pierwszy typowo wysokotłuszczowy, kładący duży nacisk na spożywanie dobrej jakości mięsa, od…